Pöydässä olevan ravintolan käyttäytymissäännöt perustuvat tarkoituksenmukaisuuteen ja mukavuuteen, tiettyjen eettisten normien noudattamiseen. Etiketin säännöissä säädetään ruokailuvälineiden oikeasta käytöstä. Joten mikä on oikea tapa syödä ruokaa ravintolassa, jotta ei näyttäisi olevan "musta lammas"?
Ohjeet
Vaihe 1
Ota ennen aterian aloittamista lautasliina, joka on tarkoitettu henkilökohtaiseen käyttöön, avaa se ja aseta se sylillesi. Tämä auttaa suojaamaan mekkoasi tai housusi vahingossa tapahtuvilta putoamisilta, murusilta tai roiskeilta. Syömisen jälkeen voit pyyhkiä sormesi tällä lautasliinalla; on oikein käyttää omaa nenäliinaa huulillesi.
Vaihe 2
Yleensä ruoka otetaan lautaselta haarukalla, lusikalla, pihteillä tai lastalla. Mutta on myös useita elintarvikkeita, joita tulisi käsitellä yksinomaan (keksit, leivät, hedelmät, kakut, sitrushedelmät ja sokeri). On väärin purra pala leipää, on oikein katkaista pienet palat sormillasi. Joissakin ravintoloissa leipä leikataan pieniksi paloiksi. Kun tarjoillaan punaista tai mustaa kaviaaria, aseta se lautaselle erityisellä lastalla ja levitä sitten pienille leipäviipaleille. Samoin syödään voita ja pastaa erityisellä veitsellä levittämiseen.
Vaihe 3
Oliiveja syödään erityisellä kahvilusikalla tai erityisellä haarukalla. Nosta luut lusikalla ja laita ne lautaselle. Tilatut osterit tarjoillaan auki. Ota kuori vasempaan käteesi ja erota simpukka haarukalla, ripottele sitruunamehulla ja ime. Lämpimiä välipaloja (kuten täytettyjä munia) syödään ilman veitsiä, syötetään välipalahaarukalla ja lähetetään suuhun.
Vaihe 4
Hummerien, rapujen, rapujen ja katkarapujen lisäksi tarjoillaan erityisiä ruokailuvälineitä - terävä reikäinen veitsi (jonka avulla pihdit irtoavat) ja kaksiteräinen haarukka. Avaa rapun kuori veitsellä ja poista liha haarukalla. Lisäksi pöydälle tarjoillaan kuppi happamalla vedellä käsien huuhteluun, se asetetaan päälevyn vasemmalle puolelle.
Vaihe 5
Suuria, kuumia ja kerrostettuja voileipiä syödään haarukalla ja veitsellä. Jos syöt tavalliseen tapaan (eli pidät sitä kädessäsi), kädet likaantuvat ja voit pudottaa ylimmän kerroksen vaatteille tai pöytäliinalle. Syö vuoka, vanukasta ja muita kasvisvälipaloja haarukalla ilman veistä. Kierrä spagetti haarukalle ja laita se nopeasti suuhusi.
Vaihe 6
Olet varmasti tottunut syömään siipikarjan ruokia käsin, mutta ravintolassa sitä ei voida hyväksyä. Jaa tarjoiltu osa nivelistä veitsellä ja haarukalla, joten on paljon helpompaa käsitellä yksittäisiä paloja. Leikkaa liha ulkopuolelta luuhun. Jotkut ravintolat tarjoavat grillattua kanaa, joka on kääritty kalvoon. Tässä tapauksessa asiakkaan odotetaan syövän lihaa käsin. Tarjoillaan varmasti kuppi vettä, jossa voit huuhdella kätesi aterian jälkeen.
Vaihe 7
Kalaruokiin kuuluu erityinen haarukka ja veitsi, joka on pienen kapean terän muotoinen. Pidä haarukkaa vasemmalla kädelläsi ja veistä oikealla, erota iho ja sitten liha luista. Älä sylkää luita levylle; aseta ne haarukalla lautaselle päävaipan sivulle.
Vaihe 8
Syö tilattu keitto lusikka itsestäsi, muuten saatat vahingossa roiskia pukua. Kaada niin paljon nestettä kuin saat suuhusi vuotamatta. Tuo lusikka suuhusi leveällä vasemmalla reunalla. Keittoa ei pidä jäähdyttää sekoittamalla, on parempi odottaa, kunnes se jäähtyy itsestään. Syö hiljaa, älä puhalla lusikkaan. Jaa lihapullat ja nyytit keittoon lusikalla.
