Paaston aika on pisin (7 viikkoa) ja tiukka pidättymisjakso ortodoksisen kristityn elämässä. Hänet kutsutaan valmistautumaan uskovaan hengellisesti ortodoksisen pääjuhlan - Kristuksen kirkkaan ylösnousemuksen - juhlalliseen kokoukseen.
Paaston perinteellä paaston aikana on muinainen historia. Jo kristinuskon ensimmäisinä vuosisatoina uskovat pidättäytyivät eläinperäisistä elintarvikkeista Herran Jeesuksen Kristuksen 40 päivän paaston muistoksi autiomaassa.
Paaston pahin viikko on ensimmäinen, kolmas ja pyhä viikko.
Ensimmäisellä paastoviikolla laissa määritellään kuivasyöminen (syöminen kypsentämätöntä ruokaa ilman kasviöljyä) lauantaihin saakka. Vasta ensimmäisen viikon lauantaina ja sunnuntaina keitetyt ruokaöljyt sallitaan ensimmäistä kertaa. Jotkut erityisen innokkaat kristityt eivät syö ruokaa lainkaan kahden ensimmäisen paastopäivän aikana käyttämällä vain vettä ja leipää. Tämä sopii kuitenkin paremmin paaston tiukkaan luostarikäytäntöön.
Suuren paaston aikana kuivasyömiset määritetään keskiviikkoisin ja perjantaisin, ja lauantaisin ja sunnuntaisin - ruoka kasviöljyllä. Poikkeus on Sebastian neljänkymmenen marttyyrin juhla (22. maaliskuuta) - tänä päivänä on sallittua syödä keitettyä ruokaa voin kanssa. Kalaa kulutetaan suuren paaston aikana yksinomaan Theotokoksen ilmoituksen (7. huhtikuuta) ja Herran saapumisen Jerusalemiin (pääsiäisen viimeisenä sunnuntaina) juhlana. Lazarev-lauantaina (ennen Herran saapumista Jerusalemiin) on sallittua syödä kalakaviaaria.
Pyhä viikko määrittelee kuivasyömisen ensimmäisten kolmen päivän ajan, kasviöljy on sallittua maanantaina torstaina. Pitkä perjantai on tiukin päivä ortodoksisille ihmisille. Monet uskovat eivät syö ruokaa tänä päivänä ollenkaan siihen aikaan, kun pyhä suojus viedään keskelle kirkkoa (iltapäivällä). Pyhänä lauantaina ruoka kasviöljyllä on sallittua.
On huomattava, että jotkut ortodoksiset kristityt eivät voi noudattaa suurta paastoa vakavuudellaan. Esimerkiksi kaikki eivät paastoile kuivaruokaa. Pienille paastohaluille, esimerkiksi keitetyn ruoan syömiselle keskiviikkoisin ja perjantaisin, on välttämätöntä saada tunnustajan siunaus.
Jos puhumme paaston aikana yleisimmin kulutetuista elintarvikkeista, on syytä huomata erilaiset vihannekset ja sienet. Kaloreita ja terveellisiä ruokia ovat viikunat, erityyppiset pähkinät. Jotkut uskovat yrittävät kuluttaa mahdollisimman paljon hedelmiä paaston aikana.
Huolimatta ruumiin pidättymisen vakavuudesta paaston aikana, on ymmärrettävä, että pidättäytymistä vain kasviperäisistä elintarvikkeista kutsutaan normaaliksi ruokavalioksi. Siksi ortodoksisen ihmisen on ehdottomasti pyrittävä puhdistamaan sielunsa suuren paaston aikana. Sinun täytyy ottaa yhteyttä useammin, lukea hengellistä kirjallisuutta ja Pyhiä kirjoituksia ja taistella päähimoissasi. Samanaikaisesti on välttämätöntä unohtaa paastonpalveluksia, joita tapahtuu kaikissa ortodoksisissa kirkoissa.
