Paastoavalla henkilöllä on hengen ja ruumiin puhdistamisen rituaali kieltäytymällä nautinnoista, mukaan lukien pikaruoka. Paaston aikana on kuitenkin myös rentoutumispäiviä. Useimmiten ne kuuluvat kirkon juhlapäiviin. Näinä päivinä uskovien sallitaan syödä kalaa ja joitain kalatuotteita.
Ohjeet
Vaihe 1
Venäjän ortodoksinen kirkko perusti yleisen paaston järjestelmän jo vuonna 1166. Niiden kokonaiskesto on 200 päivää vuodessa. Viestit on jaettu usean päivän ja yhden päivän viesteihin. Vuoden aikana uskovat pitävät neljä päivää paastoa: Suuri, Petrovski, Rozhdestvensky ja Uspensky. Yhden päivän paastot pidetään joka viikko keskiviikkona ja perjantaina, loppiaisen aattona, Johannes Kastajan menettämispäivänä ja Herran Ristin korotuksen päivänä.
Vaihe 2
Keskiviikkoa ja perjantaia kutsutaan paastopäiviksi. Lisäksi kesällä Petrovin ja Dormitionin paaston välisenä aikana sekä syksyllä ennen syntymän paastoa nämä päivät ovat tiukkoja paastoja, eli ne kieltävät kalan, lihan ja maitotuotteiden kulutuksen. Talvella lihansyöjä joulun ja suuren paaston välillä, samoin kuin keväällä ennen Petrovin paastoa, keitetyt ruoat, kasviöljy ja kala ovat sallittuja. Kalatuotteet ovat kiellettyjä myös silloin, kun Johannes Kastaja menettää pääsiäisen ja Herran Risti korotetaan.
Vaihe 3
Petrovin tai apostolisen paasto alkaa viikko Pyhän Kolminaisuuden jälkeen. Määräysten mukaan kalaa saa tuoda vain tiistaisin ja torstaisin sekä viikonloppuisin, jolloin kevyempi paasto alkaa. Menetelmä kalatuotteiden valmistamiseksi sisältää kiehumisen, hauduttamisen, paistamisen ja paistamisen kasviöljyssä. Neitsyt Marian taivaaseenastumisen päivinä muistetaan Jeesuksen Kristuksen Marian äiti. Tämä viesti on tiukempi kuin Petrov. Kalaruokia saa syödä vain kerran Herran muutoksen juhlana.
Vaihe 4
Kristuksen syntymä alkaa aina samana päivänä, 28. marraskuuta, ja kestää 40 päivää 6. tammikuuta, jolloin vietetään jouluaattoa. Tämä viesti on vakavuudeltaan huonompi kuin Neitsyt Marian taivaaseenastumisen ja Suuren. Kala ja kalatuotteet, joita voidaan käyttää kasviöljyn ja viinin kanssa, ovat sallittuja lauantaisin ja sunnuntaisin.
Vaihe 5
Tiukin ja pisin nopea kaikista on suuri. Se edeltää suuren kirkkoloman - pääsiäisen - alkamista. Suuri paasto alkaa seitsemän viikkoa ennen lomaa ja koostuu varsinaisesta 40 päivästä eli neljästä viikosta ja pyhästä viikosta. Neljäkymmentä päivää symboloi Herran Jeesuksen Kristuksen elämää maan päällä ja hänen oleskelua autiomaassa 40 päivän ajan, ja Passion Week on omistettu maallisen elämän, kärsimyksen, kuoleman ja hautaamisen viimeisten päivien muistolle. Uskovat kieltäytyvät maitotuotteista, siipikarjasta ja lihasta kaikkina paastopäivinä. Ja vain kahdelle lomalle liittyy kalan, kasviöljyn ja viinin käyttö - Pyhimmän Theotokoksen julistaminen (vain jos tämä päivä ei kuulu pyhään viikkoon) ja Palmusunnuntai. Ja Lazarevin lauantaina on sallittua maistaa kalakaviaaria.
