Venäjällä on jo pitkään ollut tapana tervehtiä rakkaita vieraita leivällä ja suolalla. Osittain se jatkuu tähän päivään saakka. Tähän päivään asti on tapana tervehtiä nuoria leipää ja suolaa. Erityisen juhlallisissa tilanteissa muista kaupungeista ja maista saapuvia valtuuskuntia tervehditään leivällä ja suolalla. Tämän upean perinteen ansiosta venäläisen "vieraanvaraisuuden" maine - tavallinen kyky ottaa riittävästi vastaan vieraita - on levinnyt.
Leivän ja suolan symbolit
Muinaisessa Venäjällä leipä oli vaurauden ja vaurauden symboli. Erityistä huomiota kiinnitettiin suolaan: sitä pidettiin talismanina pahoja henkiä vastaan. Vieraan tapaaminen leivän ja suolan kanssa oli alku pitkästä ja sydämellisestä ystävyydestä. Jos vieras jostakin syystä kieltäytyi hyväksymästä "leipää ja suolaa", sitä pidettiin isäntien kauheana loukkauksena.
Aterian aikana modernin toiveen”Hyvää ruokahalua!” Sijaan kuulosti ilmaisu”Leipä ja suola! Uskottiin, että tämä auttaa ajamaan pois pahoja henkiä. He ottivat leipää ja suolaa mukanaan tiellä talismanina. Jopa kuninkaat pystyivät lähettämään leipää ja suolaa pöydiltään aiheilleen korkeimman armon merkkinä.
Noina kaukaisina aikoina leipää ja suolaa kulutettiin elintarvikkeissa paljon enemmän kuin nyt. Ehkä siksi syntyi sanonta: Jotta voisit tuntea ihmisen paremmin, sinun on syötävä kiloa suolaa hänen kanssaan.
Suola on arvokkaampaa kuin kulta
Jotkut venäjän kielen tutkijat uskovat, että sana "suola" tulee Auringon vanhasta nimestä, joka kuulosti "Solon". Suolaan liittyi monia suosittuja merkkejä ja taikauskoa. Esimerkiksi pidettiin huonoina ennusteina suolan vuotamista. Se syntyi, koska suola Venäjällä oli erittäin kallis tuote. Suolasekoitin laitettiin pöydälle vain erittäin rakkaille vieraille. Jos vieras on sattumalta tai - mitä hyvää! - tarkoituksellisesti vuotanut suola, sitä pidettiin omistajien kunnioituksen ilmentymänä. Siksi he sanovat edelleen: "Ripottamaan suolaa - riidaan!"
Koska suola ei vain pilaa itseään, vaan auttaa myös säilyttämään muita elintarvikkeita, sitä pidettiin myös kuolemattomuuden symbolina. Ehkä siksi pakanat yrittivät myös kuljettaa mukanaan pussia suolaa suojellakseen heitä noidilta ja muilta pahoilta henkiltä.
Slovakian satu "Suola on arvokkaampaa kuin kulta" kertoo suolan merkityksestä slaavilaisten elämässä. Hänen sankaritar Prinsessa Maruška vertasi rakkautta isäänsä rakkauteen suolaa kohtaan, mikä aiheutti hänen kauhean vihansa. Vasta kun koko valtakunnassa ei enää ollut suolaa, joka maagisesti muuttui kullaksi, kuningas-isä ymmärsi täysin virheensä.
Kun vastasyntyneitä tervehditään leivällä ja suolalla hääseremonian aikana, sulhasen vanhemmat ilmaisevat siten valmiutensa hyväksyä poikansa vaimo perheeseen. Samanaikaisesti ruskea leipä on tuotava kauniille kirjaillulle pyyhkeelle, joka symboloi puhtautta ja kirkkaita ajatuksia.
Huolimatta siitä, että perinne tavata vieraita leivän ja suolan kanssa on hyvin ikivanha, se ei ole jättänyt venäläistä kulttuuria tähän päivään saakka ja siitä on tullut vieraanvaraisuuden symboli yhtenä venäläisten parhaista ominaisuuksista.
