Serge Markovich on kokki, tunnettu ravintoloitsija, useiden keittokirjojen kirjoittaja. Hän johtaa säännöllisesti mestarikursseja, osallistuu televisio-ohjelmiin.
VIP-kokin todellinen nimi, joka hänelle annettiin syntymänsä jälkeen, on Serjan. Ulkomaalaisten on hyvin vaikea lausua sitä, joten ulkomailla Markovicista tuli Sergei kotimaassaan Serbiassa.
Herkullinen kutsumus
10. heinäkuuta 1970 Serbian Kragujevacin kaupungissa syntyi poika. Mitään erityistä hänelle ei tapahtunut lapsuudessaan.
Kypsynyt nuori mies päätti yhdistää elämänsä ruoanlaittoon. Serge sai kulinaarisen koulutuksensa kaikissa maissa, joissa hän työskenteli. Mestarista tuli kuuluisa Euroopassa ja Venäjällä.
Serjan on osallistunut moniin kulinaarisiin kilpailuihin. Kanadassa Markovich sai arvostetun Golden Ladle -palkinnon. Vuonna 2005 alkoi uusi sivu mestarin elämäkerrasta. Kulinaariasiantuntija tuli Venäjälle.
Moskovassa hän avasi Wild Sea -ravintolan, koska hän rakastaa äyriäisiä ja kalaa. Ruoat valmistettiin kävijöiden edessä ja heidän osallistuessaan. Tällaisia juuri valmistettuja ruokia syötiin jatkuvasti nautinnolla.
Ravintolassa omistaja opetti Välimeren keittiön oppitunteja. Serge alkoi esiintyä useammin televisiossa. Hän isännöi kulinaarisia ohjelmia useilla kanavillaan. Hänen esityksensä "Keittiö Serge Markovichin kanssa" ja "Lounaan taakka" ovat suosittuja.
Kokki on jo julkaissut kolme reseptikirjaa ja ammattilaisvinkkejä. Serjan ei halua puhua henkilökohtaisesta elämästään. Hän oli naimisissa.
Aviomies ja vaimo avasivat yhdessä Villinmeren, jossa molemmat kokkasivat, kunnes laitos suljettiin vuonna 2011. Natalia on kirjailija. Tällä hetkellä pari on eronnut. Ei edes tiedetä, onko Sergeillä lapsia. Yksityinen elämä on piilossa uteliailta katseilta.
Kulinaarinen nero
Ruoanäyttelyissä Serjania kiehtoo paitsi kokin taito myös hänen viehätyksensä. On erittäin jännittävää seurata ruoanlaittoa luonnossa.
Markovich, kuten kukaan muu, tuntee kaikki grillin parissa työskentelyn taidot. Yksi kokin päätehtävistä on serbialaisen keittiön, erityisesti sen kalaruokien, suosiminen. Vapaa-ajallaan pitämissään mestarikursseissa hän mieluummin suosittelee tällaisia reseptejä.
Upea ravintoloitsija, käsityöläisensä mestari, erinomainen kokki, joka tunnetaan kaukana maan rajojen ulkopuolella. Kaikki hänen valmistamansa ruokalajit eroavat omaperäisyydeltään ja yksinkertaisuudeltaan.
Serge on hieno kokki kentällä. Hänen ammattitaitoinen neuvonsa on aina merkityksellistä ja todella hyödyllistä. Markovich on mestarinsa.
Hänen astioillaan on aina faneja, eikä mestarikursseilla ole tyhjiä paikkoja.
Vuonna 2010 Markovicin ammattilaisille tarkoitettu kala- ja äyriäiskirja palkittiin arvostetulla Gourmand World Cookbook Awards -palkinnolla maailman parhaiden kalaa käsittelevien keittokirjojen luokassa. Julkaisuja arvioinut kansainvälinen tuomaristo sisälsi työn 21 parhaan maailman kirjojen joukkoon.
