Julia Child on tunnettu kokki ja keittokirja. Tämän yritteliään ja lahjakkaan naisen ansiosta tuhannet amerikkalaiset naiset ovat oppineet valmistamaan herkullista, luovaa ja taloudellista ruokaa. Julian keittiö on suosittu tänään, ja hänen maineensa on levinnyt paljon Yhdysvaltojen ulkopuolelle.
Lapsuus ja nuoruus
Julia Childin (synt. McWilliams) elämäkerta alkoi vuonna 1912. Tyttö syntyi Pasadenassa Kaliforniassa. Perhe oli melko vauras ja jopa varakas. Julian isä oli menestyksekkäästi mukana kiinteistösijoituksissa, hänen äitinsä oli suuren omaisuuden perillinen. Perheellä oli kolme lasta, Julia oli vanhin.
Lapset saivat erinomaisen koulutuksen, Julia valmistui arvostetusta tyttöjen koulusta San Franciscossa. Hänet muistettiin melko ahkera opiskelija, jolla oli iloinen ja vilkas luonne. Vapaa-ajallaan tyttö harrasteli urheilua, pelasi tennistä ja golfia, rakasti metsästää.
Ensimmäisen työn ja uran kasvu
Tyttö haaveili aina tulla kirjailijaksi ja koulun jälkeen hän siirtyi Smith College -opiskeluun. Julia kirjoitti lyhyitä näytelmiä ja lähetti ne kustantajille, mutta yhtäkään ei hyväksytty. Neiti McWilliams ei ollut järkyttynyt, hän vain päätti vaihtaa erikoisuuttaan hetkeksi ja ryhtyi mainostamaan.
Vuonna 1941 Julian elämä käänsi toisen jyrkän käännöksen: sodan syttyessä hän ilmoittautui vapaaehtoisesti tiedustelupalveluun. Hänen täytyi siirtää salaisia tietoja eri maista: hallituksen ohjeiden mukaan tyttö matkusti Sri Lankaan, Colomboon, Kiinaan. Vuonna 1945 tapahtui tuttavuus kollegan Paul Childin kanssa, joka päättyi häihin vuotta myöhemmin.
Ruoanlaitto elämäntapana
Vuonna 1948 Paul Child sai työpaikan Pariisiin, hänen vaimonsa muutti hänen kanssaan. Yksi uuden elämän iskuista oli ranskalainen keittiö. Julia päätti oppia kaikki yksityiskohdat ja tuli kuuluisaan Cordon Bleun kulinaariseen kouluun ja osallistui sitten lisäkursseille tunnetun kokin Max Bernardin kanssa. Valmistuttuaan yritteliäs amerikkalainen nainen avasi yhdessä kahden opiskelijakaverinsa kanssa oman kulinaarisen koulun.
Seuraava kunnianhimoinen projekti oli ranskalaisen keittiön reseptien kirjan kokoaminen amerikkalaisille naisille. Teos oli valtava, ja tuloksesta tuli todellinen bestseller. Kirjoittajan keittokirja julkaistiin vuonna 1961 ja se myytiin heti loppuun.
Edistämällä luomustaan Julia esiintyi paljon televisiossa. Tuottajat arvostivat hänen älykkyyttä ja yrittäjähenkeä nopeasti ja kutsui Madame Childin isännöimään omaa kulinaarista televisio-ohjelmaa The French Chef. Esitys oli erittäin suosittu, ja Julian palkkiot nousivat merkittävästi. Pian Child sai arvostetun Foster Peabody -palkinnon ja pari vuotta myöhemmin - Emmy-patsas.
Kokki ja TV-juontaja olivat yllättävän tehokkaita. Hän työskenteli lukijoiden kirjeiden kanssa, kirjoitti ja julkaisi uusia kirjoja ja esiintyi usein televisiossa. Hän onnistui yhdistämään työn henkilökohtaiseen elämäänsä eikä lopettanut koulutustoimintaa edes vanhuudessa. 40 vuotta uransa alkamisen jälkeen Julian ansiot ranskalaisen keittiön suosimisessa palkittiin maan korkeimmalla palkinnolla - kunnialeegonilla.
Julia Child työskenteli loppuun asti. Suosittu TV-juontaja ja kokki kuoli maksan vajaatoiminnasta vuonna 2004, useita kuukausia ennen yhdeksänkymmentäkaksi vuotta vanhaa. Hänen kirjojaan julkaistaan edelleen, Julian elämäkerrasta on tullut perusta useille romaaneille ja elokuville.
