Tee on ollut ihmisten tiedossa muinaisista ajoista lähtien, kaikki maailman maat rakastavat tätä terveellistä ja miellyttävää juomaa, keksivät erityisiä reseptejä sen valmistamiseen ja teetä juomiseen. Joissakin maissa tämän juoman juominen on kehittynyt varsin mielenkiintoisiksi ja joskus epätavallisiksi.
Teejuoma Japanissa ja Kiinassa
Näissä maissa teeseremonia nähdään ensisijaisesti mahdollisuutena saada hyvä levätä mietiskellen. Siellä teetä ei juoda kiireessä tai aterioiden aikana. Japanissa, kuten Kiinassa, on tapana valmistaa se pienissä katetuissa astioissa. Tämä prosessi kestää keskimäärin enintään muutaman minuutin, ja sitten saatu infuusio kaadetaan kuppiin. On myös huomionarvoista, että teelehdet jäävät teekannuun. Paras juoma on se juoma, joka saadaan toisen panimisen jälkeen.
Aurinkoisen Kiinan asukkaat juovat usein makeuttamatonta vihreää teetä lisäämällä appelsiinia, jasmiinia, lootusta tai magnoliaa. On erittäin tärkeää käyttää lähdevettä sen valmistuksessa. Tällaista teetä juodaan hyvin pieninä annoksina.
Aluksi teetä käytettiin vain lääkkeenä. Sitä alettiin kuluttaa juomana Kiinan Tang-dynastian hallituskaudella.
Japanissa teen juominen tapahtuu perinteisesti erityisissä paviljongeissa, ja se on erittäin monimutkainen seremonia nimeltä "ga-no-yu". Geisha on mukana sen valmistelussa. Japanilaiset, kuten kiinalaisetkin, juovat teetä ilman suurta kiirettä, hyvin pieninä annoksina.
Englantilaiset perinteet
Kaukaisen Aasian asukkaiden tapaan brittiläisillä on oma erityinen juomisen ja teen valmistuskulttuurinsa. Siellä sitä tarjoillaan erityisissä teekannuissa. Ja se valmistetaan näin: teelehdet kaadetaan kuivaan, hyvin lämmitettyyn astiaan, jotka kaadetaan sitten kiehuvalla vedellä ja pidetään 7 minuuttia. No, sitten tee kaadetaan pieniin kuppeihin, joissa on pieni määrä sokeria ja maitoa.
Tämän maan kansalaiset juovat sitä kolme kertaa päivässä: aamulla, perinteisen lounaan aikana, ja tietysti klo 17, joskus kuuluisan "kello". Teejuomisen aikana on tapana, että he "siemaavat" juomaa hitaasti toisistaan hieman huulilla.
Teejuoma arabiaksi
Kaikki tietävät, että arabit haluavat mieluummin juoda teetä pienistä kupeista, jotka laajenevat hieman ylöspäin. Samanaikaisesti tämän juoman valmistavat yksinomaan miehet; useimmissa tapauksissa tämän tekee perheen pää. Pieni määrä vihreää teetä kaadetaan metallisen teekannun pohjalle ja kaadetaan pieni määrä kiehuvaa vettä sen päälle, jotta kaikki katkeruus tulee ulos lehdistä. Ja vasta sen jälkeen vesi tyhjennetään. Sitten astiaan lisätään murskattuja mintunlehtiä ja valtava sokeri, kaikki tämä kaadetaan jälleen vedellä ja kattila pannaan tuleen.
Veden kiehumisen jälkeen kattila asetetaan sivuun 5-7 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua tee kaadetaan useita kertoja kannusta posliinisäiliöön ja päinvastoin. Arabien perinteiden mukaan teetä tarjoaminen vieraille on osoitus isäntien vieraanvaraisuudesta. Arabit juovat vain vihreää teetä, koska uskonto kieltää heitä käyttämästä fermentoituja juomia.
Samovar Venäjä
Maassamme on tapana juoda erittäin kuumaa, vahvaa mustaa teetä. Aiemmin vahvat teelehdet laimennettiin samovarin vedellä, joka piti melko korkean veden lämpötilan pitkään. Venäläisen perinteen mukaan teetä juetaan hitaasti ja pitkään, lähinnä kupeista. Tämä katkera juoma on humalassa hillon tai sokeripalojen kanssa.
Venäjä on teiden kokonaiskulutuksen suhteen 4. sijalla maailmassa Kiinan, Intian ja Turkin jälkeen.
Salaperäinen Tiibet
Ehkä mielenkiintoisin tapa valmistaa teetä on Tiibet. Tässä maassa tee on hyvin samanlainen kuin liemi eikä perinteinen, monille tuttu infuusio. Näissä osissa tuoksuva juoma valmistetaan vahvasta vihreästä teestä, jakkimaidosta ja voista. Tätä erittäin kuumaa massaa lyödään hyvin pitkään, kunnes se muuttuu homogeeniseksi seokseksi. Yllättäen tällä juomalla on erinomaiset lämmittävät ominaisuudet.
Kylmä Amerikka
USA - pidetään jäisen teen syntymäpaikkana. Hän on tuttu monille nimellä ICE TEA. Ajatus juoda teetä kylmänä ja valmistaa se pikamenetelmällä syntyi viime vuosisadan alussa, St. Louisin kaupungin maailmanmessujen aikana. Yksi teen tuottajista päätti hemmotella kaikkia tapahtuman kävijöitä juomallaan. Erityisesti heille valmistettiin lukemattomia määriä teetä, mutta koska se oli erittäin kuumaa, lämmin juoma ei ollut erityisen onnistunut sinä päivänä. Jotta sijoitetut rahat eivät hukkaan, valmistaja lisäsi teeseen suuren määrän jäätä. Saatu tulos teki todellisen sensaation, huhut, jotka saavuttivat nopeasti muut maat.
