Viime aikoina kiinnostus uskontoon on herännyt uudelleen, venäläiset löytävät uudelleen ne ikivanhat perinteet, joita ei loppujen lopuksi voitettu hävittää Neuvostoliiton vallan vuosina, ja yrittävät noudattaa niitä. Yksi näistä perinteistä on lukuisien kirkollisten paastojen noudattaminen, jolloin uskovat puhdistavat sielunsa lisäksi myös ruumiinsa, jättäen ruokavaliostaan vähäisen ruoan.
Ruoat, jotka suljetaan paaston aikana
Luettelo elintarvikkeista, joita kirkko kieltää syömisen paaston aikana, sisältää kaikki elintarvikkeet, joiden tuottamiseen eläinperäisiä raaka-aineita käytettiin. Ensinnäkin kielto koskee lihaa ja kaikkia lihatuotteita sekä siipikarjaa ja munia. Maito ja kaikki siihen liittyvät tuotteet ovat kiellettyjä: voi, smetana, raejuusto, käynyt maitotuotteet ja juomat, juustot. Paaston aikana on kiellettyä syödä pastaa, valkoista ja runsasta leipää, kakkuja, keksejä, vohveleita ja muita leivonnaisia, jotka sisältävät voita, munia ja maitoa. Älä unohda, että et voi syödä myöskään majoneesia, koska munia käytetään myös sen valmistamiseen.
Tiettyjä elintarvikkeita, kuten kalaa ja kasviöljyä, voidaan syödä vain tiukkoina paastopäivinä, vaikka kasviöljy ei ole eläinperäistä. Kielto koskee myös suklaata ja pikaruokaa, joissa on paljon rasvaa. Alkoholijuomia, myös olutta, ei pidä käyttää paaston aikana.
Paasto viikonpäivänä
Joillakin viikonpäivillä paasto voi olla tiukempi, ja joillakin päivillä, mukaan lukien kirkon juhlapäivät, voidaan antaa rentoutumista. Joten maanantai, keskiviikko ja perjantai ovat tiukkojen paastojen, kuivien ruokien päivät. Näinä päivinä voit syödä vain niitä tuotteita, joita ei ole keitetty, kasviöljyn lisääminen on myös suljettu pois. Tiukan paaston päivinä voit syödä vain mustaa leipää, vihanneksia ja hedelmiä, pesty vedellä tai makeuttamattomalla kompotilla. Jos teet salaatteja näinä päivinä, voit käyttää pukeutumiseen vain sitruunamehua, johon on sekoitettu vähän hunajaa.
Paaston aikana ei pidä nälkää, varsinkin jos et ole vielä kieltänyt itseltäsi ruokaa. Tämä on täynnä sappierityksen ja ruoansulatuskanavan eroosion aiheuttamia ongelmia.
Lämpimiä aterioita voidaan syödä tiistaisin ja torstaisin, mutta näinä päivinä öljyä ei saa lisätä niihin. Mutta lauantai ja sunnuntai ovat rentoutumispäiviä, jolloin voit lopulta paistaa kalaa tai vihanneksia kasviöljyssä ja lisätä sen salaatteihin.
Oikea ravinto paaston aikana
Ja paastoamisen aikana ruokavaliosi voi olla terveellistä. Korvaa ruokavaliossa puuttuva eläinproteiini tuotteilla, jotka sisältävät kasviproteiineja. Ensinnäkin nämä ovat sieniä ja palkokasveja: linssejä, papuja, herneitä, kikherneitä. Puuttuvat rasvat löytyvät pähkinöistä ja raudasta - omenoista, tattarista, banaaneista.
Muista, että kun uskonnollisia paastoamisia noudatetaan, ei pitäisi välittömästi joutua ahmimisen syntiin niiden valmistumisen jälkeen; tämä on haitallista paitsi sielulle myös terveydelle.
Hoitavat äidit ja sairaat ihmiset saavat syödä maitoa ja maitotuotteita paaston aikana. Ne, jotka kärsivät diabetes mellituksesta, munuaisten vajaatoiminnasta, anemiasta ja heikentyneestä koskemattomuudesta, sallivat kirkon syödä lihaa pitämättä sitä synninä.
