Teejuoma on vanhin ja yksi nautinnollisimmista ihmisen toiminnoista. Sen käyttäytymisen vivahteet ovat erilaiset kaikille ihmisille. Venäläiset juovat teetä kupeista, Aasiassa kulhoista, ja idässä he haluavat juoda teetä lasista armudaa. Mikä on tämän ruokailuvälineen erityinen vetovoima itämaisille asukkaille?
Teetä juomassa teehuoneessa
Idässä teehuoneet, joita kutsutaan myös täällä teehuoneiksi tai teehuoneiksi, ovat hajallaan joka vaiheessa. Tämä on eräänlainen klubiyhteiskunta, johon paikalliset tulevat paitsi juoda teetä myös kommunikoimaan, jakamaan uutisia, tavata ystäviä ja tuttavia.
Tee on teehuoneen tärkein juoma. Se valmistetaan täällä erityisellä tavalla. Teelehdet kaadetaan kattilaan. Kiehuvaa vettä kaadetaan päälle, sitten kattila kuumennetaan tulen päällä, kiehumatta siinä olevaa vettä. Todellisen itämaisen teen tulisi olla tuoksuva ja vahva.
Teekannuun lisätään joskus itämaisia yrttejä ja mausteita, esimerkiksi neilikka, timjami, kardemumma ja muut mausteet. Valmiita teetä kaadetaan yksinomaan laseihin, joita kutsutaan armudaksi. Mitä ne ovat, ja miksi ihmiset haluavat mieluummin juoda teetä niistä?
Mikä on armud-lasi?
Sana "armuda" tarkoittaa persian kielellä "päärynän muotoista". Armudin lasit ovat todella päärynänmuotoisia, alhaalta pyöristettyjä, keskeltä kavennettuja, laajenevia uudestaan ylhäältä. On huomattu, että nämä lasit muistuttavat muodoltaan naishahmoa.
Jokaisessa idän perheessä on ainakin yksi teesetti, joka sisältää samovarin, teekannun ja armud-lasit. Ne voidaan valmistaa posliinista tai keramiikasta tai hopeasta, kristallista, lasista.
Äskettäin idän matkamuistomyymälöissä voit nähdä sarjoja Armud-lasista, joihin on kiinnitetty kahva. Ilmeisesti silmälasien käytön helpottamiseksi epätavallisille eurooppalaisille, jotka yleensä pitävät kupillista teetä kahvasta.
Armud-lasin tärkeimmät salaisuudet
Armuda-lasin erityispiirre on, että sen jatkettu alaosa ei salli kuuman juoman jäähtyä nopeasti. Ylhäällä olevan lasin laajeneminen ei anna sinun kätesi palaa kuumalla juomalla, koska tee jäähtyy täällä nopeammin kuin alaosassa.
Lasien tilavuus on enintään 100 ml, joten teessä oleva tee pysyy aina tuoreena ja tuoksuvana.
Alkuun teetä ei kaadeta tällaisiin laskeihin, jolloin yläosaan jää koskematon "vanne", joka on usein koristeltu maalauksella. Tämä on niin kutsuttu "huulipiste". Tämä on itämaisten Armud-lasien käytön erityinen ominaisuus teen juomisessa.
