Muinaisista ajoista lähtien joulu on ollut täynnä eräänlaista noituutta ja viehätystä. Ja kuinka monta erilaista perinnettä liittyy tähän lomaan: tämä on ennustamista, juhlia ja tietysti lauluja. Pieni joulutarina, joka on rakennettu erinomaisesti semanttisen rakenteen mukaan, kantaa vilpittömyyttä ja iloa.
Lauluja kutsutaan venäläiseksi kansanperinneksi, ja se tarkoittaa myös erityistä ateriaa, joka tarjoillaan näiden kappaleiden esittäjille. Paistetut pienet pullat, jotka on valmistettu happamattomasta ruis taikinasta, erilaisilla leivonnaisilla, levitteillä, likööreillä ja täytteillä.
Muuten, tämä herkku on hyvin yleistä Suomessa. Ne tarjoillaan siellä alkupalana ensimmäiseen tai toiseen ruokalajiin tai kahviin aamiaisella. Yllättäen Suomessa tätä ruokaa pidetään kansallisena ruokana ja sitä kutsutaan wicketsiksi. Samalla maan eri alueilla ne valmistellaan eri tavoin. Vain taikina pysyy muuttumattomana - happamattomana ruisjauhoista.
Joululaulujen tekeminen on viihdyttävä asia, ehkä johtuen loman yleisestä ilmapiiristä. Ei ole vaikea yllättää ja miellyttää rakkaitasi ja sukulaisiasi tällä herkulla, ja mikä tärkeintä, se ei vie paljon aikaa. Sen valmistamiseen tarvitaan 1 lasillinen maitoa (jogurttia, vettä), 2 lasillista ruisjauhoja, vähän suolaa. Hyvin usein ruisjauhoja sekoitetaan vehnäjauhoihin yhtä suurina osuuksina, jotta pullat olisivat pehmeämpiä ja maukkaampia. Näistä ainesosista sinun on vaivattava taikina ja jätettävä se 30-40 minuutiksi, peitettynä lautasliinalla tai paperipyyhkeellä. Sen jälkeen taikina rullataan köyteen ja leikataan yhtä pieniksi paloiksi. Nyt voit rullata ohuita kakkuja, jotka ovat muodoltaan: kolmiomaisia, soikeita tai pyöreitä. Seuraavaksi kaikki täytteet asetetaan, taikinan päät taivutetaan ja ruoka lähetetään paistettavaksi esilämmitetyssä uunissa. Korulauluja valmistetaan 200-220 asteen lämpötilassa 20-30 minuuttia. Kuumaksi paistetut pullat voidellaan ghehellä tai voilla ja smetanalla. Makeat laulut tarjoillaan maidon, siemenen tai teen kanssa. Hemmottele kaikkia rakkaitaan, sukulaisiasi ja ystäviäsi tällä ruokalajilla ja kerro tarina tämän herkun alkuperästä. Ehkä ajan myötä tämä perinne elpyy.
