Taivaaseenastumisen paasto on yksi vanhimmista kristillisistä perinteistä. Se pystytettiin Jumalan äidin hukkumisen kunniaksi, jota vietetään uudella tyylillä 28. elokuuta. Tämä tiukka paasto kestää kaksi viikkoa. Uskovien on kielletty syömästä eläintuotteita koko ajan. Joina päivinä kalaruoat ovat sallittuja, toisina - vain kasvisruokia. Niiden täyttäminen öljyllä ei ole aina sallittua.
Ortodoksiset uskovat alkavat paastota 14. elokuuta heti Hunajan Vapahtajan jälkeen. Tähän on varauduttava etukäteen. Äkillinen siirtyminen tavallisesta ruokavaliosta vähärasvaiseksi voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin. Siksi, jos päätät noudattaa tarkasti kristillisiä perinteitä, aloita yhden päivän paastoilla. Huomioi paitsi heidän kalenterinsa myös ruoanlaittotekniikka. Sitten siirtyminen pitkäaikaisiin paastoihin ei vahingoita terveyttäsi.
Munkit noudattavat kaikkein tiukimmin Dormition Fast -nopeutta. Heille tarjotaan ensisijaisesti kuivasyöminen. Tiistaisin ja torstaisin hän voi syödä kuumaa ruokaa, mutta ruokia ei voida maustaa öljyllä. Kasviöljy on sallittu vain lauantaisin ja sunnuntaisin. Luonnollisen paaston aikana munkit ovat tietysti myös kiellettyjä maitotuotteista.
Kirkon lait eivät ole niin tiukkoja maallikoille. Ennen kuin paastoat, muista kuulla tunnustajasi ja saada hänen siunauksensa. On sairauksia, joissa henkilö ei voi tehdä ilman maitotuotteita. Tässä tapauksessa maitoruokia ei suljeta pois ruokavaliosta, eikä tätä pidetä synninä.
Herran muutoksen juhla kuuluu Dormition Fast. Sitä vietetään 19. elokuuta. Tänä päivänä sekä maallikot että munkit saavat syödä kalaa. Kasvisruokia voidaan maustaa kasviöljyllä riippumatta siitä, mihin viikonpäivään loma vietettiin. Viini on myös sallittua - kuitenkin heikkoa ja hyvin pieninä määrinä. Jumalan äidin kaatumisen päivä voi pudota keskiviikkona tai perjantaina. Tässä tapauksessa kalaruokia tarjoillaan pöydässä.
Huolimatta siitä, että Dormition Fastia pidetään tiukana, ihmiset kutsuivat sitä "gourmetiksi". Tähän mennessä uusi sato on jo kypsymässä, puutarhoissa ja kasvipuutarhoissa on paljon tuoreita hedelmiä, joista pääasiassa valmistetaan ruokia. Nykyään voit syödä kaikenlaisia salaatteja, munakoisoa ja squash-kaviaaria, paistettuja ja paistettuja vihanneksia. On kuitenkin muistettava, että eläinrasvaa ei voida käyttää ruoanlaittoon.
