Paastojen noudattaminen ja pitäminen on tärkeä osa ortodoksisen kristityn elämää. Herra Jeesus Kristus itse näytti ihmiselle esimerkkiä, kun hän meni vetäytymään erämaahan ennen julkiseen palvelukseen menemistä. Pyhät apostolit mainitsevat myös paaston kirjeissään.
Ortodoksisen ihmisen paasto ei ole vain pidättäytymistä syömästä eläintuotteita. Hän ei ole ruokavalio! Paasto on erityisen parannuksen aika ja halu parantaa elämäänsä parempana, halu tulla ainakin hieman puhtaammaksi ja ystävällisemmäksi. Tätä aikaa kutsutaan "sielun lähteeksi", koska henkilö pyrkii kääntämään sydämensä ja mielensä Jumalan puoleen sekä katsomaan omantuntonsa syvyyteen.
Kristillisen opin mukaan ihmisen elämän päätavoitteena on pyrkimys mystiseen ykseyteen Jumalan kanssa, pyhyyden saavuttaminen (ortodoksisessa teologiassa tätä kutsutaan jumaloitumiseksi). Paasto on juuri se pieni askel ihmissielun nousulle Herran luo.
Kristitty ei vain yritä syödä kiellettyjä ruokia paastolla. Pidättymisen tärkeimmäksi olemukseksi voidaan kutsua pahan hylkääminen, poistaminen sellaisista toimista, jotka vaikuttavat negatiivisesti ihmisen persoonallisuuteen. Paasto on eräänlainen ihmisten moraalisten ominaisuuksien "kouluttaminen". Nopeasti uskovilla on taipumus vannoa vähemmän, käydä palveluissa useammin, pidättäytyä käyttämättömästä viihteestä ja tukahduttaa ylpeytensä. Osoittautuu, että ortodoksit paastoavat, koska he haluavat olla lähempänä Jumalaa. Tämä tarkoittaa, että paaston päätavoitteena pidetään sielun puhdistumista. On ehdottoman välttämätöntä, että yrität voittaa kaikki synnit tai intohimo itsessäsi paastoamista varten. On välttämätöntä tunnustaa ja saada yhteys. Samalla on oltava tietoinen siitä, että paaston loppuessa ei pidä enää mennä kaikkiin huonoihin uutisiin. Muuten paastoaminen on hyödytöntä, koska tärkein syy pidättäytymiseen on kiivetä ainakin yksi askel Jumalan luo ja pyrkiä pysymään tällä henkisellä korkeudella.
Seuraavan paaston alkaessa on yritettävä uudelleen parantaa ja jatkaa tällä tavalla koko elämän ajan, koska tärkein syy pitää paastoa kristitylle on halu olla parempi ja parempi.
